Seealgen bei BARF

Bei der BARF-Ernährung wird die Jodversorgung durch eine spezielle Seealge namens Ascophyllum nodosum sichergestellt. Im kostenlosen BARF-Rechner wird die Menge nicht automatisch berechnet, jedoch ist diese Funktion in den Premium-Versionen verfügbar und kann auch deaktiviert werden.

Hunde benötigen Jod als essenziellen Nährstoff. Eine unzureichende Jodzufuhr kann bei Hunden zum sogenannten All-Meat-Syndrom führen. Dabei sinken die Schilddrüsenhormonwerte ab und das Tier kann langfristig eine Schilddrüsenunterfunktion entwickeln. Leider treten die Folgen einer Jodunterversorgung oft erst nach vielen Jahren auf, wodurch Tierhalter den Mangel möglicherweise erst sehr spät bemerken. Obwohl das Tier scheinbar gesund erscheinen kann, können später Symptome des Jodmangels auftreten, für die es dann oft zu spät ist, um den Mangel auszugleichen. Das Tier muss dann medizinisch behandelt werden.

Jodversorgung bei Wölfen

Wild lebende Kaniden decken ihren Jodbedarf in der Natur ausschließlich über ihre Beute, die fast vollständig gefressen wird. Dabei ist zu beachten, dass über 80 % des Jods in der Schilddrüse des Beutetiers gebunden ist, die von Wölfen, Kojoten oder Dingos mitgefressen wird und somit für eine ausreichende Jodversorgung sorgt. Bei hausgemachten Rationen wird aus Sicherheitsgründen jedoch kein Schilddrüsengewebe gefüttert, da eine Überdosierung schwerwiegende gesundheitliche Probleme oder sogar den Tod des Hundes verursachen kann (Thyreotoxikose). Ein Rinderkehlkopf mit Schilddrüse ist für einen Hund viel zu viel auf einmal – diese Menge sollte auf mehrere Monate verteilt werden.

Ohne Seealgen entsteht ein Jodmangel

Im Vergleich zu Menschen haben Hunde einen höheren Jodbedarf, da sie einen sehr aktiven Schilddrüsenstoffwechsel haben und nicht in der Lage sind, Jod zu speichern. Laut dem National Research Council (NRC) beträgt der Jodbedarf für einen 60 kg schweren Hund 640 µg/Tag, während ein Mensch mit dem gleichen Gewicht nur 150 µg/Tag benötigt. Obwohl viele Lebensmittel Jod enthalten, reichen Fleisch, Innereien, Eier, Fisch und Salz allein nicht aus, um den Jodbedarf laut NRC-Bedarfswerten zu decken. Eine ausreichende Jodversorgung kann nur durch die Fütterung von kleinen Mengen Seealgen mit einem Jodgehalt von 0,05 % erreicht werden. Eine Übersicht zeigt den Bedarfswert für einen ausgewachsenen Hund mit einem Gewicht von 30 kg im Vergleich zur Jodzufuhr verschiedener beispielhafter, hausgemachter Futterrationen (á 600 g). Die Bedarfsdeckung wird in Prozent in Klammern angegeben.

Jodbedarf lt. NRC, 30 kg Hund	BARF, ohne Zusätze	BARF mit 1 g Salz (jodiert) pro Tag	BARF mit 1 Fischtag pro Woche	BARF mit 0,6 g Seealge pro Tag
380 µg	25 µg (6 %)	50 µg (13 %)	40 µg (20 %)	420 µg (112 %)

Es fällt sofort auf, dass eine Bedarfsdeckung durch Salz oder Fisch nicht möglich ist. Würde man an Stelle von Muskelfleisch ausschließlich Fisch wie z. B. Hering füttern, läge man bei ca. 300 µg pro Tag, was vermutlich auch ausreichend wäre, da der wissenschaftliche Bedarfswert Sicherheitsaufschläge enthält. Dies wäre aber eine sehr einseitige Fütterung, die zu wenig Zink und Mangan liefert. Die Vitamin-D-Zufuhr würde zudem das sichere Maximum überschreiten. Außerdem sind Fische oft mit Schwermetallen belastet, daher sollte man nicht zu viel davon füttern. Aber im Grunde führt erst die Gabe von Seealgenmehl dazu, dass der Bedarf gut gedeckt ist.

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Warum gelten die Bedarfswerte für Jod?

Viele der wissenschaftlichen Bedarfswerte sind auf gebarfte Tiere nicht ohne Anpassung anwendbar, auf Jod (und auch die meisten Vitamine) trifft dies jedoch nicht zu. Hier sollte der NRC-Bedarfswert berücksichtigt werden. Dies hat damit zu tun, dass die Jodaufnahme nicht so stark von der Art der Fütterung abhängt wie beispielsweise die Aufnahme von Calcium oder Zink. Jod wird in seiner Aufnahme durch Glucosinolate beeinträchtigt – das sind Stoffe, die z. B. in Kohl vorkommen und durch Erhitzen zerstört werden. Dadurch spielen sie für die Studien zur Ermittlung von Bedarfswerten keine große Rolle.

Vorsicht vor Überdosierung

Da Jod auch überdosiert werden kann, sollte auf keinen Fall zu viel Seealgenmehl gefüttert werden. Einem Chihuahua, Yorkshire Terrier oder anderen kleinen Hunderassen täglich ½ TL Seealgenmehl zu geben, würde zu einer gefährlichen Überdosierung führen. So keinen Tieren verabreicht man nicht einmal eine Messerspitze von der Seealge, sondern noch weniger.

Seealgenmenge genau berechnen

Die Jodgehalte von Seealgen schwanken sehr stark (sie liegen zwischen 0,01 und 0,1 % in der Trockenmasse), sodass man keine allgemeingültige Dosierung für Seealgenmehl angeben kann. Die Menge muss individuell berechnet werden anhand des Jodgehalts, der auf der Packung angegeben ist. Man sollte die Seealgen weder zu hoch, zu niedrig dosieren, weil beides gesundheitsschädlich sein kann. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Jodmenge beim Anbieter zu erfragen. Der BARF-Rechner ermittelt mit diesem Wert dann ganz genau die Menge an Seealgen, die zugeführt werden muss.Werden komplette Beutetiere gefüttert, muss keine Gabe von Seealgenmehl erfolgen.Das Jod im Beutetier ist in der Schilddrüse gebunden. Füttert man das komplette Beutetier (Prey), so wird auch genug Jod zugeführt.

Unterschiedliche Seealgenmengen

Für die in BARF verwendeten Zusätze gibt es verschiedene Varianten der Dosierungsangabe. Häufig finden sich auf den Packungen der Hersteller Angaben, die vom gewichtsbezogenen Bedarfswert abgeleitet sind. Der Jodbedarf steht jedoch in direktem Zusammenhang mit der Stoffwechselaktivität, Muskelaktivität bzw. dem Energieumsatz. Gewichtsbezogene Angaben berücksichtigen dies nicht, obwohl Tiere mit erhöhter Aktivität bzw. Stoffwechselaktivität mehr Futter benötigen und damit von allen Nährstoffen mehr aufnehmen. Eine im Vergleich dazu geringere Aufnahme bestimmter Nährstoffe, wie z. B. Jod oder Vitamin E, ist nicht nachvollziehbar und wird auch in Fertigfuttermitteln nicht berücksichtigt.

Für Junghunde stellt das NRC leider überhaupt keine Bedarfswerte zur Verfügung. Denn die NRC-Werte gelten nur für Welpen (bis zur 16. Lebenswoche). Eine Orientierung am Endgewicht ist ebenfalls nicht möglich, da dieses einerseits oft unbekannt ist und andererseits in dieser Lebensphase zu niedrige Dosierungen ergibt. Ähnlich verhält es sich mit den Bedarfswerten für trächtige bzw. säugende Hündinnen, die auf die Hauptsäugephase ausgerichtet sind und nicht für die gesamte Trächtigkeit gelten.

Um dieses praktische Problem zu lösen, beziehen sich die Dosierungsangaben im BARF-Rechner auf die Futtermenge und nicht auf das Körpergewicht. Grundlage sind die an die Futtermenge gekoppelten NRC-Bedarfswerte. Viele Seealgenrechner verwenden dagegen den gewichtsbezogenen Bedarfswert zur Ermittlung des Jodbedarfs, da dieser einfacher zu berechnen ist. Gibt man in unseren BARF-Rechner die „normalen“ Futtermengen ein, also z.B. 2 % Futter für einen 30 kg schweren Hund, sind die Ergebnisse identisch. Nur bei höheren Futtermengen (weil die Tiere einen aktiveren Stoffwechsel haben oder mehr Muskelarbeit leisten) ist das Ergebnis im BARF-Rechner höher, was aber auch nötig ist, da der Jodbedarf dann entsprechend gesteigert ist.

Zusätze Thema 1/4:

Seealgen zur Jodversorgung

Nun wissen Sie, warum Sie bei Rationen, die mit dem BARF-Rechner ermittelt wurden, Seealgen füttern müssen. Lernen Sie jetzt mehr über BARF!

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Allgemeiner Ratgeber

2/4: Öle bei BARF