Entenfleisch bei BARF

Entenfleilsch gilt als dunkles Fleisch und weist damit im Vergleich zu Huhn einen höheren Eisengehalt auf. Bei BARF werden verschiedene Teile von der Ente eingesetzt z. B. Brustfleisch, Schenkelfleisch, Fett, Hälse sowie Karkassen sowie auch Mägen und Leber. Im BARF-Rechner macht Muskelfleisch einen großen Anteil aus und ein Teil davon kann natürlich aus Entenfleisch bestehen. Im folgenden Artikel erfahren Sie alles über Entenfleisch für Hunde.

Auch für Allergiker geeignet

Während Hunde, die unter einer Futtermittelallergie leiden, häufig auf Rind und Huhn reagieren, ist Ente ein seltenes Allergen bei Hunden. Daher stellt Entenfleisch eine gute Fleischsorte für Allergiker dar. Es kann allerdings auch zu Kreuzreaktionen kommen, das heißt, Tiere, die auf Huhn allergisch sind, können auch auf Entenfleisch reagieren.

Sehr nährstoffreich

Entenfleisch weist hohe Gehalte an Eisen und Selen auf und liefert zudem Vitamin B3 und Taurin sowie essenzielle Aminosäuren und Fettsäuren.

Häufig aus intensiver Haltung

Entenfleisch stammt leider fast immer aus s. g. Massentierhaltung. Es gibt allerdings auch Ausnahmen, da einige Landwirte auch Tiere aus Freilandhaltung anbieten. Abgesehen vom zugrundeliegenden Tierschutzgedanken weist solches Fleisch auch eine bessere Fettsäurenzusammensetzung auf.

Starke Antibiotikabelastung

Geflügel weist im Vergleich zu Lamm- oder Rindfleisch vermehrt Antibiotikarückstände auf, wenn die Tiere nicht aus Bio- oder Weidehaltung stammen.

Nährwertangaben

Entenfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und vielen Vitamine und Mineralstoffe. Entenfleisch gilt als fetthaltiger als beispielsweise Hühnerfleisch. 100 g Entenfleisch liefern die folgenden Nährstoffe:

Kalorien: 249
Wasser: 62 %
Eiweiß: 17,2 Gramm
Kohlenhydrate: 0 Gramm
Zucker: 0 Gramm
Ballaststoffe: 0 g
Fett: 20,6 g

Protein

Je nach Fettgehalt besteht auch Entenfleisch hauptsächlich aus Eiweiß. Der Proteingehalt von Entenfleisch ohne Haut liegt in der Regel bei 15–20 %. Entenfleisch ist eine hochwertige Eiweißquelle, die alle für Hunde essenziellen Aminosäuren liefert – vor allem Lysin, Leucin und Arginin. Aber der Proteingehalt ist in der Regel auch nicht zu hoch, dass diese Fleischsorte oftmals mehr Fett enthält als z. B. Fleisch vom Huhn oder Rind. Entenfleisch BARF

Fett

Ente enthält viel Fett zwischen Haut und Fleisch, aber kein marmoriertes Fett im ganzen Muskel wie Rindfleisch. Der Fettgehalt hängt auch vom Teilstück ab (z. B. Brust oder Keule) sowie Alter, Geschlecht und Futter des Schlachttieres. Der Fettgehalt liegt in der Regel bei 4–20 %. Entenfett besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten und gesättigten Fettensäuren, es enthält aber auch geringe Mengen an mehrfach ungesättigten Fetten. 100 g Entenfleisch enthalten ca. 9,7 g gesättigte, 5,7 g einfach ungesättigte und 2,3 g mehrfach ungesättigte Fette.

Vitamine und Mineralstoffe

Entenfleisch zählt zum s. g. rotem Fleisch – damit werden Fleischsorten beschrieben, die reicher an Eisen sind als Huhn oder Fisch. Enfenfleisch ist eine reichhaltige Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter:

Selen. Ente ist (neben Paranüssen) eine gute Quelle für Selen, ein wichtiges Antioxidans, das dazu beitragen kann, Zellschäden vorzubeugen und Entzündungen zu bekämpfen – beides unterstützt das Immunsystem des Körpers.
Niacin. Wie andere B-Vitamine spielt Niacin eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose und beim Stoffwechsel von Fetten und Proteinen. B-12 ist wichtig für die Nervenfunktion, die Bildung roter Blutkörperchen und die DNA-Synthese. Aus Getreideprodukten können Hunde es nicht aufnehmen, da es dort in gebundener Form vorliegt. Daher ist Entenfleisch eine bessere Quelle.
Eisen. Entenfleisch ist reich an Eisen, vor allem in Form von Häm-Eisen, das in hohem Maße bioverfügbar ist und von Hunden besser absorbiert wird als pflanzliches Nicht-Häm-Eisen.

Darüber hinaus enthält Entenfleisch eine Reihe anderer Vitamine und Mineralstoffe in geringeren Mengen.

Andere Fleischbestandteile

Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält Fleisch – auch Entenfleisch – eine Reihe von bioaktiven Nährstoffen und Antioxidantien, die sich auf die Gesundheit auswirken können:

Kreatin. Kreatin ist als Energiequelle für die Muskeln unerlässlich.
Taurin. Taurin ist eine antioxidativ wirkende Aminosäure, die in Fisch und Fleisch vorkommt. Im Gegensatz zu Katzen können die meisten Hunde Taurin selbst synthetisieren. Aber es gibt auch einige Rassen oder bestimmte Umstände, bei denen die Eigensynthese eingeschränkt ist. Daher ist es wichtig, dass auch Hunde Taurin über die Nahrung aufnehmen, denn es wichtig für die Herz- und Muskelfunktion.

BARF-Rechner mit komplettem Wochenplan & allen Zusätzen

Unser kostenloser BARF-Rechner hilft Ihnen, die Komponentenverteilung zu errechnen. Aber hätten Sie nicht lieber einen ausführlichen Futterplan mit allen Zusätzen?

Jetzt informieren!